【证券开户 8月】限三公重创高端餐饮 4家上市餐企净利下滑139%

发布时间：2021-04-21 06:45:06 阅读量：75776 作者：苑杰

易食股份去年年报显示，公司在报告期内实现营业总收入6证券开户 8月.46亿元，同比增长18.02%；实现归属于上市公司股东的净利润为4627.46万元，同比增长率为266.83%；而西安饮食在报告期内实现营业收入5.86亿元，同比下降11%；实现归属于上市公司股东的净利润为1479.45万元，同比下降6.9%；

4家餐饮企业今年一季报显示，湘鄂情成功扭亏，而全聚德一季度净利润同比下降17%

■本报记者 夏 芳

作为资本市场小众的4家餐饮企业，它们在2013年和今年一季度的业绩真实地体现出当前我国餐饮业的现状。高端餐饮业被限制“三公消费”、反腐等政策被狠狠撞了一下腰，而大众餐饮业则保持了稳增长。

限制三公消费

重创高端餐饮业

国内A股餐饮公司共有4家，它们分别是全聚德、湘鄂情、西安饮食和易食股份。

据4家公司发布的2013年年报显示，在报告期内，4家餐饮企业共实现营业总收入39.37亿元，平均增长率为-9.07%；实现归属于上市公司股东的净利润合计为3.9亿元，平均增长率为-139.14%。4家餐饮企业中，仅有易食股份在去年实现净利润的同比增长，而湘鄂情、全聚德和西安饮食净利润为负增长。

相比易食股份和西安饮食，做高端餐饮的湘鄂情和全聚德在过去的一年中所受到影响相对较大。

据湘鄂情年报显示，公司去年巨亏5.64亿元，净利润大降788.86%，交出了历史上最差的成绩单。

湘鄂情在年报里坦言，“由于公司酒楼业务陷入严重亏损，导致2013年成为公司历史上亏损最为严重、经营最为困难的一年。”公司还表示，2013年酒楼业务的巨额亏损，在严重影响酒楼自身业务的同时，也为大众餐饮业务发展带来诸多困难，公司在大众餐饮业务拓展上不得不放缓并购进程。由于酒楼业务的高房租、高长期待摊费用(主要为酒楼开办装修投资)、高人工费用，使得公司在由中高端餐饮业务向大众餐饮业务转型过程中盈利非常困难。

为寻找新的利润增长点，湘鄂情开始拓展新的业务，已经在环保和影视文化产业领域小试牛刀，公司近日又与中国科学院计算技术研究所签订《网络新媒体及大数据联合实验室的合作协议》，预共同建立“网络新媒体及大数据联合实验室”，湘鄂情又开始刮起大数据风证券开户 8月。

而作为北京地区名片之一的全聚德，其转型之路相对较慢。受国家反腐政策影响，公司去年实现营业收入19亿元，同比下降2.13%；餐饮企业收入同比下降5.64%，食品工业收入同比增长9.57%。实现净利润1.1亿元，同比下降27.62%。接待宾客730.55万人次，同比下降3.44%，人均消费同比下降2.22%，上座率同比下降4.14%。

对于业绩的表现，全聚德董事长王志强也向股东承认，餐饮业务方面存在大额消费减少的问题。

湘鄂情一季度成功扭亏证券开户 8月

全聚德净利下降近三成

据中国烹饪协会发布的报告显示，2013年全国餐饮收入2.5万亿元，同比增长9%，增速创21年来最低值，其中高端餐饮严重受挫。二、三线城市市场平均降幅超过30%，而北上广等一线城市，高端餐饮业绩也普遍下滑超过两成。全国餐饮企业月倒闭率高达15%，整个餐饮行业陷入2000年以来除2003年非典时期之外的最低谷。

如果说2013年是高端餐饮业最为困难的一年，今年同样不容乐观。据4家餐饮上市公司发布的2014年一季报显示，在报告期内，4家餐饮企业共实现营业总收入10.27亿元，同比增长4.49%；实现归属于上市公司股东的净利润合计7941.4万元，平均增长率48.71%。

其中，湘鄂情因转型得力，公司一季度实现归属于上市公司股东的净利润为3604.19万元，同比增长156.69%；西安饮食实现净利润549.83万元，同比增长72.03%；而全聚德和易食股份净利润同比下降17%和12.3%。

对此，中投顾问酒店餐饮行业研究员萧宇嘉接受《证券日报》记者采访时表示，高端餐饮依旧有自身的发展空间。事实上，随着高端餐饮品牌向大众化餐饮转型，大众餐饮竞争日趋加剧。

个股方面，两市融资净流入最多的5只个股为青岛啤酒、圣农发展、昆明制药、中行资本、 大名城；融券净卖出量最多的5只个股为三峡新材、佳都科技、中国北车、獐子岛、聚龙股份。本周截至目前两市融资净流入最多的5只个股为卫士通、天成控股、聚龙股份、四川九洲、丽珠集团；融券净卖出量最多的5只个股为中国北车、中国南车、罗兰家纺、骆驼股份、上海莱士。

国泰君安称，具体到行业，公用事业、采掘和建筑增长领先，化工、机械等板块分化较大。从净利润增速角度对目前已发布业绩预告的公司进行分行业统计，26个行业整体净利润与2013年相比，预期实现正增长。其中，综合(55.37%)、公共事业(43.06%)、采掘(42.41%)、建筑装饰 (36.89%)以及计算机(32.61%)五个板块的净利润增速领先。钢铁、传媒等六个板块也保持高于30%的业绩增速。机械和化工板块由于板块内公司样本数量较多，分化较为明显，业绩提升与业绩下滑的公司均较多。”

本周四沪深股市窄幅震荡，市场人气继续低迷。在反弹动能极为疲弱的背景下，本可能会充当反弹先锋的中小板及创业板也维持震荡走势。不过，昨日创业板及中小板表现继续出现分化，创业板追随主板市场的跌势，而中小板综指则微幅上涨。

另外，股权再次转让的时间过得越久，后手转让有效的可能性越大；特别是赶集网再融资7000万元后，甚至再融资后，法院必然要考虑股权转让回转的客观困难，以及各方利益的博弈。

餐饮业 高端 重创

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